Kände att det var dags att ta tag i det här med summeringen av och berättelsen om det som vi kan kalla ”utbildningsresan” till Magaluf, Mallorca. Det låter onekligen mycket bättre att kalla den så, med tanke på att den i själva verket hade någonting med alkohol att göra ungefär dygnet runt.
Okej, för er som har missat Den Stora Grejen den här sommaren: Jag har varit på en treveckors bartenderutbildning i Magaluf. Fick ett infall i januari och tänkte att jag måste sluta säga ”jag skulle vilja göra” det och det, och istället bara göra det. Så jag bokade lite spontant in mig på ett av de få kvarvarande kurstillfällena, och 15 augusti bar det således av ner till Mallorca.
Och man kan väl konstatera att det här gjorde vi, i korthet: Solade, badade, hade alkoholrelaterade teoretiska lektioner på dagarna, och alkoholrelaterade praktiska självstudier på kvällarna och nätterna.
Det här gjorde vi inte: Sov ordentligt, städade, diskade, tränade.
Det där är den korta versionen. Lite mer detaljerat kan man konstatera att det var jag och 47 andra i vår grupp, där jag var den i särklass äldste (vilket jag inte insåg när jag bokade men som jag blev påtagligt varse ganska tidigt innan kursstart). Det gick förhållandevis bra ändå, även om det kändes att en del hade lite förutfattade meningar om huruvida det kunde gå att umgås med en kille som inte var runt tjugo… En del praktiska rätt stora skillnader märktes också, eftersom jag till exempel fick dela rum med tre killar varav ingen hade flyttat hemifrån ännu och följaktligen inte var bekanta med begrepp som ”laga mat”, ”städa upp efter sig” och ”diska”. Ni som känner mig väl, vet ju att jag är lite av en pedant, vilket gjorde att första veckan gick åt till att städa och diska efter fyra personer så fort jag fick lite ledig tid. Men efter ett tag insåg jag att jag inte skulle orka hålla på så, så då valde jag att ignorera allt som inte jag själv åstadkommit.
Inte helt lätt, men det gick. Enda gångerna det inte gick var när jag skulle äta, för då fick jag diska två gånger; först innan jag åt för att ha en ren tallrik och bestick, och sedan efteråt för att kunna ställa upp grejerna i skåpet…
En annan skillnad mellan mig och mina roommates var att de oftast festade under devisen ”fullast först vinner”, vilket dels fick till följd att de däckade tidigt under kvällen, vid några tillfällen vardera, plus att jag fick det tvivelaktiga nöjet att ta hand om ett par av dem under ett par nätter när de inte hade däckat utan istället var som obstinata treåringar med senildemens och vägrade gå och lägga sig, inte mindes vad man hade sagt och hela tiden skulle ut och dricka mer trots att man förklarade att det kanske inte var en helt briljant idé just då.
Men annars hade vi mest bara trevligt.
Som tur var så började våra lektioner inte förrän vid 12 på dagarna (antar att det hade visat sig av tidigare grupper inte vara nån idé att börja tidigare), och eftersom många ställen hade öppet till 06, så blev det ändå ganska ”tidiga” morgnar de gånger vi hade varit ute ända till stängning. Vilket trots allt hände ganska många kvällar för oss som hade medvetenheten att dricka måttligt så att vi höll oss vakna hela kvällarna. Allt handlar om rutin, mina vänner.
Stammis-baren vi hängde mest på var Grabbarna Grus Beach Club, som också har ett nära samarbete/ägarförhållande till barskolan. Och en hel del galna saker hände där under de tre veckorna – de flesta var väl av den karaktären som man nog borde undvika att berätta offentligt… Men vi fick i alla fall tillfälle att öva mycket på att blanda drinkar, för det var inga som helst problem att få gå innanför baren och blanda sin egen drink istället för att beställa den (även om en del inte skötte sig riktigt exemplariskt och blev utkörda efter ett tag…).
Förutom den teoretiska utbildningen, där vi fick lära oss ”alla” de viktigaste klassiska drinkarna och en massa teori om de flesta alkoholsorter, så hade vi praktisk utbildning i flairing, det vill säga i princip ”att jonglera med flaskor”. Dessutom ingick det två kvällars praktik på någon bar i Magaluf, och genom lottning hade jag sådan tur att jag fick göra min praktik på Grabbarna Grus Original – som jag ju har en hel del minnen från sedan tidigare Mallorca-besök… Det blev två riktigt trevliga kvällar, även om högsäsongen hade tagit slut så det var ganska lugnt med folk – men det var ganska bra med tanke på att jag inte hade rutinen och tempot i kroppen för att hinna med när det blev stressigt.
Sen ska väl tilläggas att jag lyckades få två extra praktikkvällar, kan man väl säga, bakom baren på beach cluben också, för jag ”råkade” hamna där en kväll när jag skulle blanda en egen drink och helt plötsligt fick jag beställningar från andra också, och sen tyckte de ordinarie bartendrarna att jag var så duktig så att jag skulle stanna kvar (”du har ju koll, så de andra körde vi ut, men stanna du”) plus att de frågade ”vi kör i morgon igen, va?” när vi stängde efter ena kvällen. Och jag var ju onekligen nere för att lära mig att bli bartender, så jag tog ju förstås varje chans att få lite praktisk utbildning!
Sen kan man väl säga också, utan att gå in på för mycket detaljer, att som kille får man betydligt mycket mer och bättre uppmärksamhet från det motsatta könet när man står innanför baren än vad man får när man står utanför den…
Tre veckor gick i alla fall jättesnabbt, och det var många tårar som fälldes när vi skulle skiljas åt sista dan. Vissa skulle stanna kvar ett tag och vissa skulle åka till Kastrup istället för till Arlanda och fick därför åka en annan buss från hotellet, så hela kvällen gick åt till att säga hej då till folk… Men nu laddar vi redan inför en reunion-kryssning i november.
Finns för övrigt ungefär 579 bilder från de här veckorna på Facebook, för er som hittar mig där…
Publicerat av TalkBack 
Publicerat av TalkBack 
Publicerat av TalkBack 
Köpte en burk med vitaminer i går, eftersom den förra tagit slut. Valde den här gången att prova en ny sort (jag är extremt rebellisk, jag veeet!), och satt just nu och läste instruktionerna på etiketten. En om dan ska man ta, javisst, inga problem. Sen står det ”Förvaras utom syn- och räckhåll för barn”.
